バナナビスケット

フードプロセッサー又はミキサーに(A)の材料を入れて攪拌する。
（フードプロセッサーがない場合は、(A)の材料を合わせてふるう）

1.に５ミリ角に切ったバターを入れて、パルス操作で手早く混ぜる。
（フードプロセッサーが無い場合は、指でひねりつぶすようにしながら手早く混ぜる）

そぼろ状態になったら、角切りしたバナナと豆乳を入れて、パルス操作で手早く混ぜる。

オーブンシートの上に取り出して手早く２センチ厚さに延ばし、ナイフで９等分にする。
ここまでの作業をできるだけ手早く済ませることでサクサク食感になる。

オーブンを210℃で予熱し、200℃で16~18分焼く。