おからミートボール甘酢あん
お子様も大好きなミートボールに、おからを加えて食物繊維をプラス！
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通常タイプ
焼く・炒める
中華風
15分超
お弁当
主菜
さとの雪
- 調理時間：
- 25分
材料
(4人分)
- ミートボールの材料
- おからパウダー
- 40g
- 鶏ひき肉
- 200g
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- しょうゆ
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 片栗粉
- 大さじ3
- 甘酢あんの材料
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
作り方
ボウルにミートボールの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
①を直径3cm大に丸める。
フライパンを中火で熱し、②の表面を焼く。表面が焼けたらフタをして弱火で中心まで火を通す。
甘酢あんの材料を煮立て、③のミートボールを入れて味を絡める。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
ワンポイントアドバイス
- 表面をしっかりと焼くことで甘酢あんのとろみをしっかりキャッチします。
レシピ監修
さとの雪のキャラクター
おからシェフ
さとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。 いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。 一緒にいるのはアシスタントの「おから坊や」 得意アイテムは”おからパウダー”
